芽菜烂肉自贡做法
芽菜烂肉的做法1、准备好猪肉、泡椒、芽菜2、芽菜洗干净，猪肉剁碎，鸡蛋打成蛋液，泡椒切成丝3、锅内置油，油要多一些（比正常炒菜的油多）
4、猪肉糜冷油下锅炒散，加泡椒一起炒，然后鸡蛋液淋到菜上，炒匀，炒一会就可以了5、这时候把猪肉末往锅边赶，中间留出一个洞来，把芽菜倒到中间，炒匀，芽菜烂肉就炒好了。
芽菜洗净（芽菜最好用温水泡会儿再洗，不然会很咸的哦）切碎备用，凉锅热油下锅，先炒肉末至断生铲出，再炒碎芽菜多炒会儿 ，把水分炒干，差不多倒肉末下去，保持大火继续翻炒均匀，期间倒入适量老抽酱油调色，大概两分钟左右起锅装盘。
四川省今天猪价已经达到了9.5元，已经逼临10元大关，明天能突破吗
四川省今天猪价已经达到了9.5元，已经逼近10元大关，明天能突破吗？
一天一个价，清一色的大面积偏红迹象，局部地区的猪价已涨至9.0元每斤，与一个月前的生猪价格相比每斤上涨了1.5元左右，折合涨幅约20%左右。根据四川和重庆等地这种上涨迹象来看，用不到多久的时间猪价就会涨至10.0元每斤。
从各地每日的猪价交易情况来看，近一周的时间基本是连续上涨的趋势，特别是华南以及西南等地，猪价更是涨至全国价格前列，像湖南、广西、安徽等地今日交易日的价格比上一交易日的涨了近一块钱每斤，即使东北和华北等地价格一天时间里也上涨了3毛多钱。
为啥近期的猪价上涨明显呢？
首先，近期市场中供应的生猪严重不足是导致猪价快速增长的主要原因。一般情况下消费者以及肉制品加工企业对猪肉的需求量是稳步增加的态势，假如每日需求量100吨左右，而生猪供应量才50吨，猪价肯定会是上涨趋势。
第二，生猪的存栏量不足，或者说货源紧张。在非洲猪瘟疫情的影响下，接二连三的生猪死亡，直接影响了养殖户养猪的积极性和规模，如今积极扩大规模的养殖户减少，大面积清仓推出养猪行业的农户增多。推出了养猪行业相当于整体的猪圈里的育肥猪数量和规模大幅度减少，待时间3、4个月消化后生猪肯定会继续减少，猪价更是会再次猛涨。
如今是3月11日，根据3月10日的猪价行情分析，两天内连续每天涨一块钱史无前例，更是让人不可思议、不敢想象。编者预计四川的猪价今日不可能涨至10.0元/斤，理由经历了连续的上涨之后，猪价不可能再次能狂上涨，理论周期规律不允许，正常的供应也不允许。上述纯属个人观点，仅供参考。
四川省今天出价已经达到了9.5元，已经逼近10元大关，明天能突破吗？
近期生猪价格出现了大涨的态势，各地的生猪价格，已经超过了养殖成本，养殖户普遍赚钱了，尤其是从3月8号以来，连续4天的生猪价格持续大涨的现象，这是很少有的情况，预示着生猪市场的春天要来了。下面看一下，今天的各地生猪报价情况：
从以上生猪报价情况来看，全国有三个省份今天出现了下跌的态势，但下跌的幅度不是太大，而且还是猪价居高不下，有两个省份的生猪价格虽然下跌，但是已经超过了9元，比如说重庆市，四川省目前已经达到了9.3元左右的水平。
近期生猪价格出现大涨的主要原因是国家政策的扶持。也就是说今年年初，农业农村部公布了发展生猪养殖市场的通知，为了稳定生猪生产，为了保障生猪市场的生猪供应，对养殖户实行财政资金扶持，开展冷肉储备工作，不得盲目禁养生猪。3月8号开起来冷肉储备的计划，10万吨冻肉储备，致使近期生猪市场出现了抢猪的现象。价格一路高涨，一路飘红。
四川省是我国人口最多的一个大省，其消费量相当的惊人，当然四川省也不是生猪养殖的主产省份，所以近期四川省的生猪价格比其他省份的生猪价格要高一些，上涨的也非常快，目前已经冲破了9.5元，而且这只是局部地区。
当然因为非洲猪瘟病的影响，四川省也禁止生猪及猪肉的调运，这也造成生猪价格上涨的主要原因。但全国性的生猪养殖规模大幅度缩小，生猪市场的生猪供应量不足，这是生猪价格上涨的主要动力所在。从目前的生猪价格发展趋势来看，明天四川省生猪价格局部地区有望突破10元每斤的大关。应该在今天就有好多地方已经突破了10元每斤的大关，所以当地的养殖户是赚得了大钱了，而且是全省的生猪价格始终高于全国的平均水平。
总之，今天四川省的生猪价格出现了回调的现象，这也是正常的市场规律，但回调的幅度不是太大。明天四川省生猪价格应该持续上涨，突破10元大关是正常的事情，而且也是市场发展的基本趋势。生猪价格出现大幅度的回调，应该在两会以后，所以养殖户尽量不要出现惜卖生猪的现象，要及时出售成品生猪，以获取更高的养殖利益。
四川省今天猪价已经达到了9.5元，已经逼近10元大关，明天能突破吗？
生猪价格一直被受市场关注，尤其是最近一段时间，生猪价格就象打了兴奋剂一样，出现了持续的上涨，由一天涨几分，再到一天涨几毛，再到一天涨到接近1块钱，确实给养猪的朋友带来了惊喜。题主所说的四川省是本轮领涨的省份，3月10日，猪价一度跃上了最高价9.5元的高点，今天的走势已经明确的告诉大家，没有突破10元，而是小幅回落到9.3元。也许突不突破10元不是大家所关心的，整体突破10元才是大家的兴奋点，那么接下来说说今年生猪的后市行情。
一、从当前的生猪价格来看，用一句话来形容就是“一飞冲天”，猪价从节前的每斤5.8元左左涨到目前的每斤7.2元上下。截止目前，全国外三元生猪价格已经整体突破7元关口，突破8元大关的有17个省份，突破9元的有3个（浙江、四川、重庆），外三元生猪价格每公斤14.27元，内三元每公斤13.36元，土杂猪13.02元。截止3月11日，四川、重庆、广东三省出现小幅回落，山东、河南、贵州三省与昨日持平，其他省份均出现不同程度上涨，下面是具体报价，供大家参考。
二、节后共出现了两阶段上涨，第一阶段是春节到正月12前后，是小步慢涨的格局，第二阶段就是进入3月份以来的快速上涨。其实现在看来，节后第一轮慢涨已经是行情上行的信号，却被市场解读为节前生猪出栏透支所致，现在看来应是整个上涨行情的序幕。而近日的上涨，一个是因为市场缺猪，连续数月的存栏量下滑，第二个是不排除部分屠宰企业提猪价后，卖年前存储低价肉增加利润这个因素。第三个就是国家收购10万吨冷冻猪肉，在人心上、猪价上出现了双提振的效果。
三、关于生猪的后市行情，我们还是非洲乐观的，由于非洲猪瘟的存在，目前一些中小养猪户在补栏这个问题上还是有些纠结的，一方面是因为非洲猪瘟随时可能出现，不敢补栏；另一方面由于可繁母猪存栏量的持续下降，仔猪价格直线上涨，增加养殖成本，据了解3月10日全国30斤仔猪主流价格在12-17元/斤之间，最高的广东、四川两省已经突破20元大关，也就是一只猪仔500-600元，导致大家不愿补栏。这种情况下，在接下来的几个月，或者是下半年，市场生猪供应会更加趋紧，所以猪价上涨应是没有悬念的。
总的来说，目前四川省猪价上涨只是市场的一个点，既反应四川生猪供应偏紧的情况，也反应出整个市场价格活跃的一面。分析认为，接下来猪价上涨概率较大，只是不会一蹴而就，而是会振荡上行，预计年底前整体突破10元很有可能。以上为个人观点，仅供大家参考。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注本号！
标签： #自贡今日最新猪肉价格行情
